Praca w punkcie gastronomicznym – bez jakich zaświadczeń jej nie znajdziesz?
Praca w gastronomii cieszy się dużą popularnością zarówno wśród osób, które mają odpowiednie przygotowanie zawodowe, jak i takich, które mają chęci do pracy, ale bez odpowiedniego wykształcenia. Gastronomia daje możliwości zatrudnienia jednym i drugim, oferując pracę na różnych stanowiskach.
Osoby, które chcą pracować w punkcie gastronomicznym musza posiadać przede wszystkim książeczkę sanepidu z aktualnymi badaniami. Bez tego nie ma możliwości zatrudnienia w żadnym lokalu, restauracji, kawiarni czy budce z lodami. Do niektórych obowiązków zawodowych jest również potrzebne odpowiednie przygotowanie zawodowe i kwalifikacje. Pracownicy na stanowisku kelnera czy pomocy kuchennej zwykle nie muszą mieć żadnego przygotowania, jednak już kucharz czy barman powinni posiadać doświadczenie, a najlepiej ukończoną szkołę czy kurs. Dzięki temu pracodawca może mieć pewność, że ma do czynienia z osobami, które znają się na swojej pracy.
Gdzie szukać zatrudnienia w gastronomii?
Osoby, które chcą pracować w gastronomii, najczęściej nie powinny mieć problemu ze znalezieniem pracy. W każdym większym czy mniejszym mieście działa bowiem wiele lokali, restauracji, kawiarni czy klubów, które nieustannie potrzebują osób do pracy. Bardzo często wystarczy przejść się po restauracjach, aby znaleźć na drzwiach wywieszone ogłoszenia o zatrudnieniu. Dużą popularnością w gastronomii cieszy się również praca sezonowa, na którą decydują się osoby młode, przede wszystkim studenci. W sezonie w gastronomii można przez kilka miesięcy zarobić na tyle dużo, że bez problemu można się później utrzymać w czasie roku akademickiego. Poszukiwania sezonowej pracy w gastronomii dobrze jest zacząć z odpowiednim wyprzedzeniem. Najczęściej właściciele nadmorskich czy mazurskich restauracji już na wiele tygodni przed wakacjami szukają pracowników na sezon. Warto więc być na bieżąco z ogłoszeniami, które regularnie pojawiają się na wielu portalach branżowych.
Praca w hotelach i ośrodkach wypoczynkowych
Praca w gastronomii to nie tylko zatrudnienie w restauracjach, kawiarniach i innych lokalach zajmujących się serwowaniem posiłków, ale również w branży hotelowej. Restauracje, pensjonaty, ośrodki wypoczynkowe również prowadzą punkty zbiorowego żywienia, w których potrzebna jest profesjonalna obsługa. Bez względu czy jest to elegancki hotel czy kopalino domki, turyści zwracają uwagę na kwestię wyżywienia i profesjonalnej obsługi gastronomicznej. Praca w hotelowej restauracji wymaga podobnego doświadczenia i kwalifikacji od pracowników, jak w przypadku zatrudnienia w każdym innym lokalu. Tak samo są też potrzebne książeczki sanepidowskie, a na stanowiskach kucharz czy barman dobrze prezentuje się doświadczenie zawodowe w połączeniu z odpowiednimi kwalifikacjami. Hotelowe restauracje często mają bardzo wysoką renomę, dlatego też stawiają na zatrudnianie prawdziwych specjalistów, a nie osób przypadkowych.
